Чтобы изменить название характеристик тарифов или добавить новые нужно проделать следующее:

Сначала открываем настройки информационного блока: 


В открывшемся окне переключаемся на вкладку "свойства", и нажимаем вот сюда:


В открывшемся окне прокручиваем вниз и меняем или добавляем названия характеристик:


На поле XML_ID можно не обращать внимание, оно сгенерируется автоматически.

После изменения не забываем нажать "Сохранить" везде где нам это предлагается.